·橙皮水果茶
有人反映之前教的水果茶太酸,那我就来一发简易又醇香的橙皮水果茶吧。
选择橙子皮比较完整的橙子,用热水泡泡去蜡,这一步一定要做好,不然一会放到热水里会飘一层蜡膜。
用刮皮器把橙子皮薄薄的剥下来一层,不要白色部分,拿盐轻轻搓过去涩,再用温水冲净,然后切丝。
选茶用茉莉飘雪(一种茉莉绿茶),里面会掺杂着花瓣很好看,当然用普通绿茶也可以。如果用花茶,花茶香气很浓,不要放太多,稍微放一点,用开过后凉至90度热水冲泡至花瓣浮起来,将切成细丝的橙皮放入。
单纯想要香味的话现在就可以饮用了。如果你追求甜度,就加适量白砂糖或者方糖。
如果你喜欢酸一点,可以放入少量果肉或者果酱,最近试了试超市里的水果干(干制水果,蜜饯偏甜,也可以放一点试试),放进去泡发也有格外酸甜的味道,可以考虑尝试。
放果肉的活有的时候茶叶会粘在橙肉上,po主这个懒虫会把粘到橙子上的茶叶一起吃掉~泡过的茶叶也是很好吃的哦,嚼完会有特别的回甘~
而且重点是:橙子和茶叶味道多么的调和!!!!!
简直就像是叶橙带给我们的清新恋爱味道!!!!!